美食秘籍 凤梨虾仁炒饭(1) 【材 料】 白饭 250公克 虾仁 80公克 凤梨丁 80公克 青豆仁 20公克 洋葱丁 20公克 蒜末 10公克 肉松 适量 【调 味 料】 盐 1/4小匙 鸡粉 1/4小匙 胡椒粉 少许 米酒 1小匙 【做 法】 1.虾仁放入沸水中汆烫，备用。 2.热锅，加入2大匙沙拉油，放入洋葱丁、蒜末爆香，再加入凤梨丁、作法1的虾仁炒匀。 3.于作法2的锅中续加入白饭炒散，再加入青豆仁及所有调味料炒匀，盛盘后加入肉松搭配食用即可。
