美食秘籍 碗稞(2) 【材 料】 A.再来米粉 200g 太白粉 50g 水 400㏄ B.水 500㏄ 萝卜干 50g 【调 味 料】 盐 10g 鸡粉 15g 糖 10g 胡椒粉 5g 香油 5㏄ 沙拉油 15㏄ 【做 法】 1.将材料A与调味料混合均匀备用。 2.材料B的水烧开后，倒入作法1中，一同搅拌均匀后，再平分装入食用碗中，再把碗放入蒸笼以大火蒸40分钟即可。 3.萝卜干洗净，以小火炒香，平均分放在作法2蒸好的碗稞上即可。
