美食秘籍 红烧豆腐(10) 【材 料】 板豆腐 400公克 花菇 2朵 葱段 40公克 红萝卜丝 15公克 水 300㏄ 【调 味 料】 酱油 2大匙 盐 少许 糖 1小匙 香油 少许 【做 法】 1.板豆腐切片备用。 2.花菇洗净，泡软、切丝。 3.热锅加入2大匙油，放入豆腐煎至表面上色，翻面再煎上色后取出。 4.作法3原锅放入葱段、花菇丝、红萝卜丝炒香，再加入调味料、水炒匀，最后放入豆腐烧煮入味即可。
