美食秘籍 香茅烤鸡腿 【材 料】 去骨鸡腿 1只 柠檬瓣 20公克 【调 味 料】 香茅 10公克 香菜 10公克 蒜头碎 5公克 糖 15公克 酱油 50㏄ 开水 20㏄ 【做 法】 1.香茅与香菜洗净、沥乾，再切碎备用。 2.将所有调味料混合，再加入作法1的香茅与香菜碎拌匀备用。 3.将去骨鸡腿洗净、沥乾，放入作法2的调味料中醃约1小时备用。 4.将作法3的去骨鸡腿取出放入烤箱中，以180℃烤约20分钟，取出盛盘附上柠檬瓣即可。
