美食秘籍 洋葱煎猪排 【材 料】 猪排 2片 洋葱丝 100公克 蒜末 5公克 【调 味 料】 盐 少许 酱油 1小匙 胡椒粉 少许 【醃 料】 酱油 少许 米酒 少许 糖 少许 太白粉 少许 【做 法】 1.将猪排洗净沥乾，用刀背拍扁，放入醃料醃30分钟。 2.取锅烧热后倒入1大匙油，将作法1的猪排放入锅中煎熟捞起，再放入蒜末、洋葱丝炒香至软，加入所有调味料炒匀后捞起，与猪排放在一起即可。
