美食秘籍 葡萄干麦片饼干 【材 料】 奶油 85公克 细砂糖 75公克 蛋 1颗 低筋面粉 150公克 葡萄干 50公克 燕麦片 60公克 鲜奶 1又1/3大匙 【做 法】 1.奶油软化后，与细砂糖打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中拌匀，筛入低筋面粉，再加入鲜奶搅拌均匀。 3.葡萄干先泡水软化，沥干水分后切碎，与燕麦片一起加入作法2中拌匀即为面糊。 4.烤盘先铺上烤盘纸，将作法3的面糊装入挤花袋，不须套花嘴直接挤入烤盘中，约可挤25份，再放入烤箱上层，以180℃约烤15分钟即可。 【备 注】 份量约25片
