美食秘籍 薏仁烧卖 【材 料】 熟薏仁 80公克 猪绞肉 150公克 葱末 10公克 青豆仁 适量 馄饨皮 适量 【调 味 料】 盐 少许 细砂糖 少许 白胡椒粉 少许 米酒 少许 【做 法】 1.猪绞肉加入所有调味料拌匀，再加入葱末搅拌至有黏性，备用。 2.于作法1加入熟薏仁拌匀成内馅，备用。 3.取馄饨皮包入适量内馅，利用左手虎口收口后稍微压平，捏成圆筒状后移至水已煮开的蒸笼，以大火蒸约5～6分钟即可。
