美食秘籍 椒盐中卷(1) 【材 料】 中卷 300公克 葱 10公克 蒜头 5公克 辣椒 5公克 地瓜粉 适量 【调 味 料】 盐 1小匙 白胡椒粉 1/2小匙 【做 法】 1.中卷洗净去白膜,切成圆形状,沾地瓜粉放入140℃的油温中炸熟,捞起备用。 2.葱、蒜头、辣椒切末备用。 3起油锅,加入作法2的所有材料爆香。 4.再加入作法1的中卷和所有调味料快炒均匀即可。