美食秘籍 台味蒸鱼 【材 料】 鲜鱼 1尾 五花肉丝 30公克 香菇 10公克 辣椒 3公克 姜 10公克 葱花 10公克 【调 味 料】 牛头牌原味沙茶酱 1大匙 酱油 1大匙 米酒 1小匙 细糖 1小匙 香油 1小匙 水 1大匙 【做 法】 1.鲜鱼洗净，置鱼蒸盘上备用。 2.五花肉、香菇、姜、辣椒接切丝备用。 3.将作法2的材料与所有调味料一起拌匀。 4.将拌好的调味料均匀的淋在作法1鲜鱼上，放入蒸笼中，以大火蒸约15分钟取出，撒上葱花即可。
