- 食材
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鸡蛋 2颗
水 200cc
盐 1小匙
(泡水切段)冬粉 1把
鸡胸肉丁 100g
- 酱料
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酱油 50cc
水 50cc
辣椒末 1根
葱花 10g
花椒粒 少许
香油 5cc
1
鸡蛋打散，加入水、泡水软化后切段的冬粉以及鸡胸肉丁。将所有食材混匀，下盐巴调味，放进电锅蒸约20分钟。
2
把所有酱料的材料混匀，调成生辣椒酱油。
3
蒸蛋起锅后，搭配生辣椒酱油食用即可！