美食秘籍 花果茶柠檬果酱 【材 料】 柠檬 400g 花果茶 20g 细砂糖 250g 吉利丁 3片 水 500cc 【做 法】 柠檬洗净去皮后切块去籽。吉利丁泡冷水。 1.花果茶放入不锈钢锅中加水以中火煮开 2.略搅拌后转中小火继续煮至茶汤颜色变深 3.滤出茶汤再重新倒回不锈钢锅中 4.加入去皮切块的柠檬果肉与细砂糖拌匀以小火煮约10分钟至果肉变为深红色 5.加入泡过水的吉利丁片拌煮 6.继续煮约3分钟至酱汁略呈浓稠状即可将果酱趁热装入玻璃罐中，并立即将其盖紧盖子后放于阴凉处冷却，等到完全冷却后再放入冰箱冷藏保存
