美食秘籍

三杯鸡(3)

食谱:三杯鸡(3)

  • 【做　法】
  • 1.土鸡剁成块状，老姜切片，九层塔洗净备用。
  • 2.锅内先倒入麻油烧热，爆香姜片、蒜头，加入土鸡块拌炒至表面微焦，再将酱油、米酒、冰糖放入，用中火煮至汤汁呈浓稠状，最后放入九层塔，迅速拌炒均匀即可。