美食秘籍 黄豆牛肉 【材 料】 牛肋条 400公克 黄豆 100公克 红萝卜 80公克 姜片 40公克 红辣椒 2根 【调 味 料】 绍兴酒 50㏄ 酱油 2大匙 水 200㏄ 盐 1/4茶匙 细砂糖 1大匙 【做 法】 1.将牛肋条切小块，洗净沥干；黄豆泡水4小时后洗净沥干；红萝卜切丁；红辣椒切段，备用。 2.将作法1的牛肉、黄豆、红萝卜丁、红辣椒段、姜片放入电锅内锅，加入所有调味料。 3.电锅外锅放入2杯水，按下开关煮至跳起，取出装碗即可。
