美食秘籍

三杯臭豆腐(1)

食谱:三杯臭豆腐(1)

  • 【做　法】
  • 1.大型臭豆腐洗净，沥干水分后切块，放入热油锅中大火油炸至呈金黄色，捞出沥干油分备用。
  • 2.红辣椒洗净后切段；姜洗净后切片备用。
  • 3.热锅倒入麻油烧温，放入蒜仁小火爆香，加入作法2材料续炒出香味，再加入作法1臭豆腐块与所有调味料小火炒至充分入味，最后加入洗净沥干的九层塔嫩叶翻炒数下即可。