美食秘籍 鱼香御饭团 【材 料】 丁香鱼干 75公克 绿花椰菜 100公克 蒜末 10公克 热白饭 200公克 松子 20公克 【调 味 料】 龟甲万甘醇酱油 1大匙 米酒 1大匙 白醋 1大匙 糖 1小匙 【做 法】 1.花椰菜汆烫至熟，放入冷开水中冷却，沥干切细末备用。 2.松子烘香；丁香鱼干泡水至软；所有调味料混合，备用。 3.热锅，倒入少许油，放入小鱼、蒜末炒香，加入作法2的调味料炒匀至收汁。 4.热白饭拌入所有材料，捏成三角饭团状即可。 【备 注】 很多人都害怕捏饭团时，总是弄得双手沾满饭粒，其实只要将双手稍稍沾湿，再来捏饭团，就能轻松不沾手了。 12分钟
