美食秘籍 松子青酱意大利面 【材 料】 意大利面 160公克 橄榄油 10㏄ 水 1000㏄ 盐 10公克 【调 味 料】 A.罗勒 45公克 松子 40公克 乳酪粉 125公克 B.蒜头 3粒 橄榄油 175㏄ 盐 适量 白胡椒粉 适量 【做 法】 1.罗勒取叶片，洗干、沥干；松子放入160℃的油中炸成金黄色，捞出沥乾，备用。 2.将作法1的罗勒叶、松子与调味料B放入果汁机中拌打成泥（松子留一些备用）。 3.于作法2中加入乳酪粉（起司粉）拌匀备用。 4.取一锅，放入材料中的水、盐和橄榄油，煮至沸腾时放入意大利面，再煮约12分钟，捞出沥干。 5.取适量作法2的青酱、作法2保留的松子与作法4的意大利面拌匀盛盘即可。
