- 材料
-
鲜香菇4朵
鲜奶油50c.c.
奶油15克
肝酱60克
- 调味料
-
红葡萄酒少许
胡椒盐少许
1
鲜香菇去蒂，先在菇肉撒上胡椒盐，再浇淋入红酒。
2
烤箱先以摄氏180度预热5分钟，然后把鲜香菇放入烤箱上下火开180度烤1分钟。
3
肝酱切块，再加入鲜奶油、奶油一起搅拌均匀。
4
接着将肝酱均匀涂抹在菇肉上。
5
最后再次放入烤箱上火开摄氏250度、下火开150度，烤2~3分钟就完成了。
※本示范分量约为1人份。