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西瓜去皮，切成长方块备用。取一碗，将意大利油醋及橄榄油，以1：3的比例调合备用。

将西瓜、番茄丁、腰果、榛果、松子、萝蔓生菜随喜好摆盘，接着将羊乳酪撒在西瓜上。

羊乳酪在一般超市或卖场的乳酪专卖区皆可买到，若不喜欢羊乳酪的味道，可用一般乳酪代替。

最后将Step1调好的沙拉酱汁淋于Step2的盘中即可。