- 食材
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紫山药块60g
猪肉片100g
- 调味料
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鸡粉少许
白味噌酱1汤匙
1
先调味噌酱， 将开水60c.c.加入1汤匙白味噌酱搅拌均匀。
2
小火热油锅，先放入紫山药块。
3
1分钟后，加入猪肉片、味噌酱，然后一起拌炒均匀，时间大概2分钟。
4
最后再放3入鸡粉少许，30秒后即可起锅。
配菜－魩仔鱼海菜煎蛋
做法： 1. 打蛋，加鱼勿仔鱼和海菜。
2. 小火热油锅，放入鸡蛋液，约1分钟后翻面，加盐巴调味即可。 配菜－豆芽炒豆腐
做法： 1. 豆芽菜洗净，小火热油锅，放入豆芽菜先炒。
2. 约2分钟后豆芽菜软化，放入切块的嫩豆腐和盐，拌炒约3分钟即可。 配菜－照烧小鱼丸
做法： 1. 小火热锅，不需加沙拉油，直接放入虱目鱼丸，淋上少许酱油调味。
2. 1分钟后等鱼丸表面有点焦香，再放入一点砂糖调味，10秒后起锅即可。 ※本示范分量为1人份。