美食秘籍 腊肉炒饭(1) 【材 料】 腊肉片 200公克 青蒜片 80公克 辣椒片 10公克 白饭 3碗 鸡蛋 2颗 【调 味 料】 米酒 1大匙 鸡粉 1/2小匙 酱油 2大匙 胡椒粉 少许 【做 法】 1.腊肉片切小丁；青蒜片切碎，备用。 2.热锅，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的腊肉丁炒香，再放入青蒜碎拌炒香后取出，备用。 3.于作法2的锅中加入2大匙沙拉油，放入打散的鸡蛋炒香，再加入白饭炒散，续加入所有调味料拌炒均匀，最后放入作法2的材料拌炒均匀至入味即可。
