美食秘籍

洋葱炒蛋(1)

食谱:洋葱炒蛋(1)

  • 【做　法】
  • 1.洋葱炒蛋要好吃的关键就是要先把洋葱炒软再与蛋混合，如果直接与蛋炒的话甜味比较不会出来。
  • 2.热一大匙油，以小火把洋葱丝慢慢炒软至透明，也可以用奶油来炒，会有较西式的香味。
  • 3.将炒好的洋葱放入打散的蛋液中，再加少许盐拌匀。
  • 4.热2大匙油，倒入作法2拌匀的材料拌炒至大部分蛋熟即可。