美食秘籍 中将福圆鸡腿面线 【材 料】 面线 1小把 鸡腿肉 1支 桂圆肉 20公克 中将汤茶包 1包 【调 味 料】 盐 适量 【做 法】 1.鸡腿肉洗净，放入滚水中汆烫至略变色，捞出冲洗一次，沥干水份，备用。 2.锅中倒入适量水煮滚，放入中将汤茶包，浸泡约5分钟，取出茶包，放入作法1鸡腿肉和桂圆肉以中火煮至再次滚沸，改转小火炖约1小时，加入盐调味后关火。 3.面线放入滚水中煮熟，捞入碗中，加入适量的作法2即可。 【备 注】 桂圆肉原用途：糕点内馅。 创意变化：增加汤头甘甜。 中将汤男女都可食用，桂圆肉的甜度高，可依口味适量增减。
