美食秘籍 炒回锅肉 【材 料】 熟胛心肉 80公克 卤豆干 2片 葱段 15公克 辣椒片 10公克 洋葱丝 20公克 高丽菜片 50公克 小黄瓜片 15公克 【调 味 料】 辣豆瓣酱 1小匙 酱油 1/2小匙 糖 少许 盐 少许 【做 法】 1.将熟胛心肉、卤豆干切片备用。 2.取锅烧热后倒入1大匙油，放入葱段、辣椒片、洋葱丝爆香，放入作法１的熟胛心肉片、豆干炒香，再加入所有调味料拌炒均匀。 3.于作法2放入高丽菜片、小黄瓜片炒匀入味即可。
