美食秘籍 黄豆酱蒸小卷 【材 料】 小卷 350公克 葱 2根 红辣椒 1根 姜 1小段 【调 味 料】 黄豆酱 2大匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.将小卷洗净;葱、红辣椒、姜都切丝,备用。 2.取一蒸盘,放入作法1的所有材料、调味料的所有材料。 3.将作法2放入水滚的蒸锅中,以大火蒸约7分钟即可(小豆苗为装饰物)。