美食秘籍

鱼香牛肉

食谱:鱼香牛肉

  • 【做　法】
  • 1.将醃过的牛肉片过油、芦笋汆烫备用。（醃法见-香根牛肉 食谱）
  • 2.将姜末、葱末、蒜末、辣椒末放入锅中，倒入少许食用油以中火略炒，倒入调味料（太白粉除外），放进牛肉片、芦笋半炒均匀，最后以太白粉勾芡即完成。