美食秘籍 蒜香干煸肉 【材 料】 五花肉片 200公克 蒜苗 100公克 干辣椒 3公克 鲜辣椒 5公克 花椒 3公克 【调 味 料】 龟甲万御酿酱油 1大匙 【做 法】 1.蒜苗切片；干辣椒、鲜辣椒切细丝，备用。 2.五花肉片放入干锅中，以小火干煸至微焦。 3.加入花椒及干辣椒、鲜辣椒煸香。 4.最后加入蒜苗片及调味料炒匀即可。 【备 注】 这道菜也可以将五花肉片换成火锅肉片，但是要选择油花多的部分，干煸后口感才不至于太干涩。 约12分钟 成本约50元
