美食秘籍 蒜茸蒸软壳蟹 【材 料】 软壳蟹 3只 冬粉 1把 蒜酥 1.5大匙 葱花 1大匙 水 1大匙 【调 味 料】 酱油 1茶匙 【做 法】 1.冬粉泡水至软，切半后舖在盘底，将炸好的软壳蟹放在冬粉上。 2.将调味料加水、蒜酥拌匀，淋在作法1的材料上。 3.将作法2整盘放入电锅中，外锅加适量水，按下开关蒸五分钟后取出，撒上葱花即可。
