香港澳门美食搬运工

将栉瓜以刨片刀刨成薄片。

栉瓜片放入加了少许盐的滚水中汆烫约30秒、捞起，放入冰块水中冰镇约1分钟、捞起沥干水备用。

将火龙果、芭乐、木瓜切丁，加入橄榄油、沙拉酱拌匀备用。

取一圆形铁模，将栉瓜片贴着边缘排成圆筒状，再将拌好的火龙果、芭乐、木瓜放入模中，同时摆上芝麻叶、红绿卷、红苋菜，取下模子即完成。

若家中无圆形铁模，亦可以任一圆筒状容器塑形。