美食秘籍 油饭(3) 【材 料】 材料Ａ： 糯米 3杯 材料Ｂ： 香菇丝 1/4杯 肉丝 1/3杯 虾米 2大匙 姜末 2大匙 水 2又2/3杯 【调 味 料】 麻油 2大匙 猪油 2大匙 香油 1/2大匙 白胡椒粉 2小匙 糖 1/2大匙 米酒 1/3杯 柴鱼味精 1/2大匙 酱油 2又1/2大匙 【做 法】 (1)将糯米洗净沥乾，加入材料Ｂ，并加入调味料一起搅拌均匀放入内锅。 (2)加热至沸腾后改中火继续煮沸10～15分钟，加盖后熄火，立即放入焖烧锅中加盖焖2～3小时后，打开锅盖，拌匀后即可盛起食用。
