美食秘籍 蕃茄炒中卷 【材 料】 蕃茄 120公克 中卷 150公克 青葱 2支 姜 10公克 橄榄油 1茶匙 【调 味 料】 米酒 1大匙 酱油 1大匙 糖 1/2茶匙 盐 1/4茶匙 【做 法】 1.蕃茄洗净切块；中卷洗净切圈状；青葱切段；姜去皮切片备用。 2.煮一锅水，将中卷汆烫后，捞起沥干备用。 3.取一不沾锅放油后。爆香青葱段、姜片。 4.放入作法1的番茄块炒软后，放中卷圈快速拌炒，再加入调味料拌炒均匀即可盛盘。 【备 注】 热量：313卡 钠含量：1342毫克 主要营养素：茄红素、维生素A、锌、维生素B1、维生素C
