美食秘籍 牛肉丸子 【材 料】 牛绞肉 300公克 【调 味 料】 盐 少许 胡椒粉 少许 太白粉 30公克 糖 少许 木瓜粉 100公克 【做 法】 1.将牛绞肉放入果汁机中搅打成泥状后取出。 2.加入所有的调味料搅拌均匀后，一边用力摔打一边慢慢加入少许的水，直到呈现出胶质状为止。 3.用手结成圆球状后，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
