美食秘籍 蛋包炒饭 【材 料】 白饭 1碗 鸡蛋 3颗 虾仁 30公克 青葱末 30公克 凤梨片 20公克 三色豆 10公克 杏鲍菇丁 20公克 【调 味 料】 盐 1/2小匙 蕃茄酱 1大匙 白胡椒粉 1小匙 【做 法】 作法： 1.虾仁放入滚水中汆烫至外观变红色，捞起沥干备用。 2.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀成蛋液。 3.取锅，加入少许油烧热，倒入作法2的蛋液煎成蛋皮备用。 4.续于作法3锅中加入白饭和虾仁、青葱末、凤梨片、三色豆、杏鲍菇丁拌炒后，再放入调味料略拌炒即可
