美食秘籍 鲜辣鲑鱼手卷 【材 料】 鲑鱼肉 60公克 洋葱 1/4颗 萝卜婴 适量 盐 少许 辣椒粉 适量 奶油 少许 寿司饭 少许 海苔 1/2片 美乃滋 适量 【做 法】 1.洋葱切末，用水冲洗掉洋葱的呛味，沥干备用；萝卜婴洗净泡水备用。 2.平底锅烧热，放入奶油熔化后，再放入撒上盐的鲑鱼肉略煎即可熄火起锅，然后将鲑鱼切成1.5公分宽的长条备用。 3.将海苔用火微烤，舖上少许寿司饭，涂抹美乃滋，撒上洋葱末与辣椒粉，然后放上鲑鱼与萝卜婴，卷成圆锥状，再撒上少许辣椒粉及洋葱末即可。 【备 注】 2个份
