美食秘籍 咖哩焗鲜贝 【材 料】 仙干贝 300公克 蛋黄 2颗 巴西里末 少许 【调 味 料】 咖哩粉 1大匙 面粉 2大匙 奶油 2大匙 鲜奶 1/2杯 鲜奶油 2大匙 盐 1小匙 胡椒粉 少许 【做 法】 (1)锅内放入2大匙奶油，放入面粉、咖哩粉炒匀，再倒入鲜奶、鲜奶油、蛋黄、盐、胡椒粉拌匀，慢慢煮成浓稠状。 (2)将鲜干贝放到扇贝贝壳中，淋上酱汁，再放入烤箱，以180℃温度烘烤15分钟后取出，最后撒上巴西里末即可。
