香港澳门美食搬运工

• 【材　料】
• 软皮甜味可丽饼 5片
• 柳橙酱汁：
  柳橙 2颗
• 莱姆 1颗
• 细砂糖 20公克
• 奶油 20公克
• 香橙酒 15cc

• 【做　法】
• 1.将柳橙及莱姆的皮取下，切除皮层的白肉部份，再将柳橙皮和莱姆皮切成细丝状。
• 2.把糖和奶油放入锅中，以小火加热到稍微成焦色。
• 3.作法2加入柳橙汁约100cc，莱姆汁15cc，煮至稍微浓稠，再放入作法1。
• 4.将可丽饼皮折成三角形，并排放入作法3锅中，滚后即可熄火盛盘。