美食秘籍 素蠔油烧金针菇 【材 料】 金针菇 200公克 豆苗 100公克 姜末 20公克 黑芝麻 少许 白芝麻 少许 【调 味 料】 素蠔油 3大匙 糖 1小匙 香油 少许 【做 法】 1.金针菇洗净切小段；豆苗洗净，放入沸水中汆烫后备用。 2.将姜末放入热油锅中爆香，再放入金针菇炒微软。 3.于作法2加入所有调味料，闷烧入味后再将作法1的豆苗放入拌匀即可。 【备 注】 姜末炒到微焦，等香气出来后再放入金针菇，整道菜色的味道会更向上提升。
