美食秘籍

炸豆腐(1)

食谱:炸豆腐(1)

  • 【做　法】
  • 1.板豆腐切成约3公分见方的小块，将切好的嫩豆腐放在厨房纸巾上吸干水分。
  • 2.再将板豆腐均匀的沾上太白粉备用。
  • 3.热锅下约400㏄沙拉油，大火烧热至约180℃后将豆腐下锅炸约2分钟至表皮酥脆。食用时沾甜辣酱即可。