美食秘籍 红糟排骨 【材 料】 小排骨 1斤 葱 3支 太白粉 少许 【调 味 料】 红糟 5大匙 糖 2大匙 酱油 2大匙 【做 法】 1.小排骨洗净切小块；葱洗净切长段备用。 2.将葱段放在深锅锅底，再将排骨放在葱段上，于锅内加水刚好淹过排骨，用小火煮约20分钟后，将所有调味料拌匀加入锅中拌匀，续煮约30分钟至入味即可取出摆盘。 3.将太白粉加少许水调匀，倒入锅内余汁中勾薄芡，淋在作法2的排骨上并洒上葱花即可。
