香港澳门美食搬运工

洋葱切丝、蒜头切末。蛤蜊洗净泡水，静置20分钟后取出。起锅开大火，锅中倒入300c.c.水量，并倒入洋葱丝、蒜头末、柴鱼精及奶油。

待锅中水开始冒泡、快煮沸时，将蛤蜊倒入。待蛤蜊完全煮开后，关火，将蛤蜊取出摆入盘中备用。

步骤2煮开的锅中，再滴入少许米酒搅拌均匀，将汤汁淋于蛤蜊盘中即完成。