美食秘籍 啤酒烤花蟹 【材 料】 花蟹 2只 啤酒 200㏄ 洋葱丝 60公克 青葱段 30公克 【调 味 料】 奶油 30公克 盐 5公克 白胡椒粉 3公克 【做 法】 1.花蟹洗净处理好鳃及鳍后备用。 2.烤箱以200℃预热5分钟。 3.取一锡箔盘，用洋葱丝、青葱段铺底，再排入作法1的花蟹块。 4.续于作法3中淋入啤酒，放入奶油、盐和白胡椒粉调味，然后将锡箔盘以锡箔纸包紧，再放入预热好的烤箱中，以200℃烤约25分钟即可。
