美食秘籍 芝麻饼干 【材 料】 市售塔皮 10个 白芝麻粒 7公克 黑芝麻粒 7公克 【做 法】 1.待塔皮放置于室温下自然软化后，将黑白芝麻均匀揉入塔皮中，再杆成厚度约0.5公分的饼皮。 2.将饼皮用模型压模的同时，烤箱先以170℃预热3～5分钟。 3.再以上火170℃下火170℃烤15分钟后，改转150℃再烤约10分钟即可。 【备 注】 塔皮在室温下会变得很软，不容易压模定型，因此先将饼皮放入冰箱约30分钟，待有些硬度后比较好压模。
