- 【材 料】
- 法国面包 1/4条
- 猪绞肉 200g
- 咖哩粉 1大匙
- 洋葱碎 1大匙
- 大蒜碎 1小匙
- 苹果丁 1大匙
- 青椒丁 1小匙
- 红辣椒粉 少许
- 盐 适量
- 奶油 40ｇ
- 水 适量
- 蛋 1颗
- 蕃茄 2片
- 洋葱圈 3圈
- 生菜 1片
- 黑胡椒粗粉 适量
- 【做 法】
- 1.将法国面包对切剖成二半，放到烤箱中烤一下，至外表颜色略变金黄时取出备用。
- 2.热一平底锅，放入奶油，再以小火炒香绞肉、大蒜碎、洋葱碎、咖哩粉、苹果丁、青椒丁、红辣椒粉、盐和黑胡椒粗粉，再与水搅拌均匀至呈稠状时离火，即为咖哩肉酱备用。
- 3.热油锅，将蛋打散以小火煎熟。
- 4.将咖哩酱抹在作法1的法国面包中，再加上蕃茄片、洋葱、生菜和作法2的煎蛋即可。