美食秘籍 冰镇梅子蕃茄 【材 料】 小蕃茄 300公克 紫苏梅 10个 紫苏梅汁 60㏄ 水 300㏄ 【做 法】 1.小蕃茄洗净后放入滚水中汆烫，再捞起泡冰水、去皮备用。 2.将材料的水煮至滚，加入糖煮匀即可熄火，再加入紫苏梅与梅汁拌匀，待凉备用。 3.取一保鲜盒，倒入作法2的汤汁，放入作法1的小蕃茄醃渍，再放入冰箱冷藏冰约1天即可食用。
