美食秘籍

百香青木瓜

食谱:百香青木瓜

  • 【做　法】
  • 1.将青木瓜洗净后，先去除外皮和籽，再切成薄片状放入碗中备用。
  • 2.加入少许的盐于作法1中混合搅拌均匀后，醃渍约15分钟，再以冷开水冲洗干净后，装入保鲜盒，再倒入百香果酱汁，并冷藏在冰箱中约一天即可食用。
  • 【备　注】
  • 百香果酱汁
    材料：百香果600公克、白砂糖300公克
    作法：
    1.将百香果切开后，挖出果肉和汁液放入锅内，以小火慢慢煮至滚沸后，再加入白砂糖续煮约15分钟即可。