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将高丽菜叶、青葱洗净，分别汆烫至熟软；红、黄甜椒洗净去掉内籽与内侧白膜后斜切成小丁；小黄瓜与竹笋洗净亦切成小丁。

起油锅，以蒜末爆香，将切好的所有小丁食材拌炒，并加入盐巴和胡椒盐调味后起锅。

用汆烫好的高丽菜叶将拌炒好的馅料包起。

以青葱绑上固定后，将蔬菜卷切半，摆盘后淋上和风酱即可。

汆烫过的青葱可先放置于冰水中，增加青葱延展性，绑起来不容易断裂。