美食秘籍 西西里海鲜饭 【材 料】 白米 200克 鲜虾 6只 淡菜 6个 中卷 30克 蛤蜊 12颗 蕃红花粉 3克 青豆仁 30克 特级橄榄油 10C.C 【做 法】 1.白米与水及蕃红花粉一起略拌煮熟,即静置待凉即为蕃红花饭。 2.将鲜虾、淡菜、中卷及蛤蜊分别切丁后,再分别以沸水烫熟(亦可以少许橄榄油拌炒至熟)。 3.将蕃红花饭与作法2的海鲜混合拌匀即可盛装上桌。
