美食秘籍 清凉莲藕茶 【材 料】 莲藕 400公克 蜜枣 80公克 冰糖 60公克 水 1500㏄ 【做 法】 1.莲藕表皮刷洗干净,连皮切圆片;蜜枣洗净备用。 2.取陶锅倒入水,放入作法1的所有材料,开火煮至水滚改转小火,计时1小时,加入冰糖煮至溶化。 3.煮好后先放凉,再用捞杓捞除大块食材,并用干净湿布过滤细部杂质。 4.将作法3的饮品倒入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏,可保存5天。