美食秘籍 波兰风味蔬菜汤 【材 料】 红萝卜 150公克 马铃薯 300公克 洋葱 150公克 奶油 2大匙 鸡高汤 1200㏄ 豌豆仁 2大匙 小型意大利面 1/2杯 巴西里末 少许 【调 味 料】 盐 少许 胡椒粉 少许 【做 法】 (1)红萝卜、马铃薯去皮洗净后切成小丁状，洋葱也切丁状备用。 (2)将锅子预热，用奶油炒香洋葱丁，大约需时5分钟，将洋葱炒软至变成褐色，再加入高汤煮15分钟。 (3)放入豌豆仁及小型意大利面，煮到面熟软即可盛入汤盘中。吃的时候，撒上巴西里末及少许的盐、胡椒粉调味即可。
