美食秘籍

银芽鸡丝(2)

食谱:银芽鸡丝(2)

  • 【做　法】
  • 1.鸡胸肉切丝，先用调味料1拌匀，再放入烧热的油锅中，稍微过一下油，捞起后沥干油分备用。
  • 2.将绿豆芽头尾摘除，蒜头拍碎备用。
  • 3.锅内放入1大匙油烧热，先爆香蒜头，再加入1/2杯高汤，煮滚后，加入银芽、鸡丝、盐，一起拌炒均匀至熟，盛盘时摆上红辣椒丝装饰即可。