美食秘籍 芙蓉鲜肉卷 【材 料】 猪肉片 100公克 金珍菇 30公克 小黄瓜 20公克 红萝卜 20公克 鸡蛋 3颗 水 400㏄ 【调 味 料】 盐 1/2小匙 糖 少许 香油 1小匙 太白粉水 1大匙 水 50㏄ 【做 法】 1.金珍菇分切小把；小黄瓜切丝；红萝卜去皮切丝，备用。 2.取适量作法1的材料放入猪肉片上，卷成肉卷备用。 3.鸡蛋打散加入400㏄的水拌匀，放入蒸锅中蒸约2分钟。 4.将作法2的肉卷放入作法3的蒸蛋上，再蒸约？分钟至肉卷熟透。 5.所有调味料加热后淋在作法4上即可。
